Circuit culinaire en Albanie

Circuit rareDe 2 à 8 jours

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Au cours de son histoire, l'Albanie fut tantôt rattachée à l'Italie, à la Grèce ou à l'Empire Ottoman. Ainsi, ces trois illustres civilisations ont chacune apporté leur savoir-faire et peaufiné l'art culinaire du pays au fil du temps.

C'est à cet héritage considérable que les plats albanais doivent aujourd'hui leur saveur hors du commun. 
Le mystère de ses épices et la grande variété des spécialités selon les régions et les saisons raviront vos papilles.

L'Albanie et ses trésors culinaires

Découvrez avec ce voyage culinaire rare et hors du commun proposé par Albanie vacances des plats qui vous feront aimer encore plus ce pays qu'est l'Albanie et sa cuisine.

Méditerranéenne au sud, plus continentale au nord, la cuisine albanaise n'a pas fini de vous étonner et vous aurez l'occasion de déguster des mets très différents suivant la période de votre séjour ou vos déplacements à l'intérieur du pays. 

"Découvrez des fruits de mer exquis le long de la Riviera, près des villes côtières de Durrës, Vlorë ou Sarandë et profitez du charme des lacs et rivières du pays pour déguster un poisson fin et savoureux."

Pogradec par exemple, ville située sur les rives du lac Ohrid , est connue pour ses spécialités à base du poisson koran, une espèce de truite à la chair légèrement rosée.

Les amateurs de viande seront eux aussi comblés par la multitude de grillades et plats en sauce dont regorge la gastronomie albanaise.

Des salades fraîches et colorées viennent aussi agrémenter le déjeuner, repas principal en Albanie, comme le dîner, vous ne tarderez pas à toutes les découvrir au cours de ce séjour culinaire.

Nous déjeunerons ou dînerons toujours dans un cadre typique, le tout arrosé de jus de fruits fraîchement pressés ou de bière et vins albanais, finissant sur une goutte de raki, l'alcool du pays à base de raisin ou parfois de prunes.

A savoir, si vous venez au printemps, vous aurez le plaisir de goûter à des spécialités comme le bolokum ou ballakume, un gâteau sucré fabriqué à l'origine à Elbasan, mais que l'on peut trouver partout en Albanie à cette époque de l'année.

Vous aurez alors l'impression d'être au paradis. Invité par les convives albanais à lever votre verre en prononçant le fameux Gëzuar, c'est un moment privilégié de partage et de détente à ne pas manquer.

Enfin, nous ne pouvons pas parler des spécialités albanaises sans mentionner le fameux byrek ou burek, une sorte de friand à base de pâte feuilletée, fourré avec du fromage, de la viande hachée, des épinards ou tout autre légume. Vous aurez le loisir de le déguster à touts moments et à toutes heures lors de ce voyage culinaire.

Et si à votre retour, conquis, vous désirez faire découvrir ce mets succulent à vos amis, n'hésitez surtout pas à vous initier lors ce séjour, sous la conduite bienveillante d'une Albanaise, à sa préparation afin de découvrir les mille et une façons de les présenter et de les accommoder. 

Bref, vous l'avez compris, vous ne serez pas déçus par ce voyage culinaire en Albanie et les merveilles de la cuisine albanaise, prenez contact avec notre équipe pour nous informer sur vos goûts et les saveurs auxquelles vous êtes sensible, afin de rendre ce séjour inoubliable pour l'ensemble de vos sens...

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